ВСЕ О КОРРОЗИИ   Знать - значит победить

Ржавчина на поверхности чугунной сковороды. Как убрать?

Если хорошо, и, что важнее, правильно ухаживать за чугунной сковородкой, - она Вам прослужит верой и правдой не один десяток лет. Ржавчина на поверхности чугунной сковороды – еще не значит, что посуда уже не пригодна для использования. Ржавчина  появляется в результате неправильного ухода. Для того, чтоб чугунная сковорода не ржавела (не подвергалась коррозии), необходимо после каждого мытья насухо вытирать сковороду полотенцем или бумажными салфетками. Далее – смазать растительным маслом. Обратите внимание! Нельзя использовать вместо растительного масла сало, маргарин, соленое сливочное масло и т.п. Дело в том, что соли, которые в них присутствуют, забивают поры на поверхности чугуна и становятся причиной появления пятен ржавчины. В чугунной посуде нельзя хранить приготовленную еду. Переложите ее в другую емкость после остывания. Причиной появления ржавчины на поверхности чугунной сковороды может служить и кислота, которая содержится в некоторых продуктах питания. Она оказывает очень агрессивное воздействие на чугун, разрушает его.

Также не желательно замачивать чугунную сковороду в мыльной воде, чистить абразивными составами.

Если же по каким-то причинам на сковороде появились следы коррозии металла, их, перед тем, как использовать посуду в следующий раз, обязательно нужно удалить. Вот несколько способов, как убрать ржавчину с поверхности чугунной сковороды:

- приготовьте смесь буры с лимонным соком, нанесите ее на пятно ржавчины и оставьте на несколько часов, в конце смойте теплой водой без абразива;

- менее эффективным является белый уксус, его нужно наносить несколько раз  на пару часов и затем смывать с поверхности чугуна;

- на поверхность чугунной сковороды нанесите смесь сока лайма и соли, пускай постоит  несколько часов, затем смойте теплой чистой водой (если пятно полностью не исчезло, можно повторить 2-3 раза).

После удаления ржавчины насухо вытрите сковороду и прокалите ее на огне, смажьте  растительным маслом.

Контакты